Có thể bạn thích công thức này Ngũ quả kho quẹt – Món ngon giảm cân hiệu quả ngày tết Thay đổi khẩu vị cho những bữa tiệc tùng rượu thịt ê hề trong
Video Hướng dẫn trang trí mâm ngũ quả ngày tết





Có thể bạn thích công thức nàyNgũ quả kho quẹt – Món ngon giảm cân hiệu quả ngày tết

Thay đổi khẩu vị cho những bữa tiệc tùng rượu thịt ê hề trong dịp tết bằng món ngũ quả kho quẹt sẽ là cảm giác thơm ngon tuyệt vời. Nó còn là món ngon vừa dân giã vừa giảm cân hiệu quả dành cho bạn đấy!
Bạn nên làm kho quẹt trước và trong quá trình đun nấu kho quẹt chúng ta sẽ chuyển sang làm rau củ luộc, như thế sẽ tiết kiệm thời gian hơn.

Kho quẹt
Nguyên liệu gồm có:
1 củ tỏi[/li]2 trái ớt sừng[/li][/ul] -100 gram thịt ba rọi
-50 gram tôm khô
-Gia vị: nước mắm, mỡ nước, đường, tiêu sọ, bột ngọt.



T hực hiện:
- rửa thật sạch thịt ba rọi với nước muối loãng và thái hạt lựu nhỏ. Tôm khô đem ngâm với nước ấm cho bớt mặn rồi đem giã nhuyễn. Tiếp đến làm sạch tỏi, ớt cho vào cối giã nhuyễn.
- Để món kho quẹt thơm ngon, bạn nên dùng nồi đất nhỏ để nấu. Sau khi phi thơm tỏi, ớt đã giã nhuyễn với một ít bột ớt thì cho thịt ba rọi, tôm khô giã nhuyễn vào vặn nhỏ lửa.
-Tiếp đến cho 4 thìa nước mắm, 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng đường, 3 muỗng nước lạnh, 1 muỗng tiêu sọ trộn thật đều rồi bắc lên bếp, vặn lửa thật nhỏ để thịt rút nước mắm đến khi bạn thấy hỗn hợp trong nồi đất sền sệt có vị vừa ăn, chuyển sang màu vàng cánh gian đậm là được. Tùy vào khẩu vị của cả gia đình, bạn có thể giảm gia vị nếm nêm cho phù hợp. Sau đó hoàn tất công việc kho, bạn cho kho quẹt vào một chén nhỏ chờ luộc xong rau quả là có thể thưởng thức.

Ngũ quả luộc
Nguyên liệu gồm có:
-100 gram đậu bắp
-150 gram bầu non
-100 gram cải thảo
-1 củ vừa cà rốt
-1 trái su su.
Việc chọn rau quả luộc tùy thuộc vào sở thích của bạn nên bạn có thể thêm hoặc cắt bớt một trong những loại rau quả trên.

Ngũ quả luộc
Thực hiện:
Đậu bắp: rửa thật sạch với nước muối loãng, cắt bổ phần cuống, để nguyên trái.
Su su: gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, chẻ làm, bỏ phần hạt bên trong, thái miếng dày 1cm.
Cải thảo: tách lá, rửa thật sạch, cắt khúc dài 3cm.
Bầu non: gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, thái miếng bằng su su.
Cà rốt: gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, tỉa hoa tròn, dày 0,3cm.
Sau khi sơ chế các nguyên liệu cần luộc, bạn cho một lượng nước vừa đủ rồi nấu sôi, bạn nên nhớ cho thêm 1 muỗng muối để làm cho rau củ có màu xanh nuột nà rất hấp dẫn hơn.



Lưu ý là bạn không nên cho tất cả vào luộc một lần vì thời gian chín của chúng là khác nhau nên sẽ làm rau quả chín không đều không ngon. Bạn nên cho lần lượt từng thứ rau củ vào luộc, đến khi chín vớt ra rổ cho ráo rồi mới cho thứ khác vào.
Sau khi đã luộc chín rau quả để ráo thì bạn có thể bày ra đĩa theo ý thích, màu sắc của từng loại rau sẽ mang đến sự hấp dẫn.
Vị ngon đặc trưng của kho quẹt sẽ khiến món rau củ luộc trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Không những thế, cùng một lúc được thưởng thức hương vị của nhiều loại rau củ cũng rất đặc biệt đấy.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

Món don lạ tai lạ miệng của người tom xao dau phu la mieng xay chuối chín với nha đam dưa cải kho thịt cách làm chả đùm sốt chanh Thit heo day nâu ăn ngon cach lam tra bong cuc sup luon nuong keo me den súp nấu rau củ thịt lợn khô rau ca i cách làm nước chấm nem Dua mon Muoi ot Bún bò Cach nau ca cach lam goi kho qua tôm xào bơ tỏi banh su kem ngon chanh dây nhan dau xanh xôi kẹp thịt chiên ngâm chanh muối lam ga sot chanh ngon Mực xào ä au Khoái khẩu su su Tam Đảo da lon thach rau cau kem đá dâu tằm ngọt lịm hình trái tim mì xào thịt Ngheu xao toi cánh gà nướng sốt tẩm mè bà nh bà o hẠp Lá hẹ cocktail vải Tuyết Nguyễn Soup gà tận dụng sau Tết socola ngoi nha banh bong lan sua chua cách làm xôi hấp gan ga xao bi đo cach lam xoi hat de VÃƒÆ nướng bánh mì sừng bò cách pha dầu giấm cach nau thit bo sot vang cải thiện quả đào Do uong Canh Bí Đao Quả bún măng cách lam chan gà thit heo khìa Cá lóc Cá khô Xé ç ª lam cà ca dam hai mặt Đặc sản Hà Nam hà nam bánh tokoyaki trung cut chua ngot cá hấp lò vi sóng Đổi vị bữa sáng với bánh canh trộn đau bap bò áp thịt ba chỉ kho dừa luon nuong la lot ngon muc nuong nộm rau cần cac mon trang mieng ngon ruột heo canh bò rau củ ravioli ca ngu ngon Quả sấu banh da cha la lot làm mứt phật thủ Xôi bắp bò kho s ² brownie mon nuong Mùa táo mèo nơi núi rừng Yên Bái banh kem chuoi mat ong bac ha Sáng tạo hay ga kho gung pho tron cach lam sinh to dau xoai sup ca diec thom ngon Phạm Liên Cá cam chiên sốt cà chua nau thit bo gà nướng Ä eo ngu sac Alfajores Chan giò hầm thuốc bắc Cá chỉ vàng nướng thịt ba chỉ trái cây banh tart trung Phô mai sushi cuon xuc xich Bếp Việt trung tran dạ dày xúp gà banh mi sanwich ngon List Cơm Giang Sinh ca tim om thit